鮮度を落とさずに冷凍ができる最新の技術。リキッドフリーザーにより細胞破壊せずに急速冷凍をするため、解凍しても元の味が落ちず、肉や魚のドリップも出ません。この高度な冷凍技術があるからこそ、新鮮な鶏を最も生かす形で調理し、すぐに食べられるベストな状態まで仕上げてお届けできます。お客様がご家庭で簡単に丹沢滋黒軍鶏の理想のおいしさを再現し、その場でご堪能いただけるのです。